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新潟県産黒毛和牛の「村上牛」は全国枝肉共励会で何度も最優秀賞(日本一)を受賞しており、安心・安全で味も保証されています。
村上の自然豊かな環境下で、コシヒカリの稲わらなど厳選した原料を使用した配合飼料を与え、一頭一頭愛情を込めて育てられた品質の高い黒毛和牛です。
鮮やかなサシ(霜降り)が入り、やわらかく、風味豊かでとろけるような味わいが特長です。
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