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- 村上牛ハンバーグ 150g1枚
「村上牛」を100%使用した贅沢なハンバーグです。一つひとつ手作業でこねることで、ふんわりとやわらかく、肉感と食べ応えのある食感に仕上がっています。村上牛の豊潤な甘みがあふれるハンバーグは絶品です。
ハンバーグステーキや煮込みハンバーグにも!
村上牛は霜降りが程よくつき、ツヤや締り加減、きめの細かさなどどの判定基準でもトップレベルを誇ります。
その村上牛を贅沢に使用したハンバーグは肉汁がたっぷり、とろけるような味わいになっております。
ひと味違う村上牛
新潟県内で育てられた黒毛和牛の「にいがた和牛」のうち新潟県村上市、関川村及び胎内市で飼育された格付け等級A-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。
緑豊かな大自然の中で、健康で良質な肥育素牛を厳選し、良質な稲わらと乾牧草を存分に与え愛情と時間をかけた村上牛だからこそ、鮮やかな色、やわらかな肉質、豊かな風味、とろけるような味わいになります。
また、村上牛は全国規模の枝肉共励会に何度も最優秀賞を受賞しており、安心、安全で味も保証された品質の高い和牛です。
調理方法
ポイントをおさえておいしく調理!
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