良質な新潟県産豚を越後魚沼にある、雪の冷気を使った天然の冷蔵庫、雪室(ゆきむろ)で熟成。
雪室でゆっくり熟成することにより、これまでにないしっとりとしたやわらかさと旨みを引き出しました。
豊かな自然が生んだ、雪国からの贈り物をお楽しみください。
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良質な新潟県産豚を越後魚沼にある、雪の冷気を使った天然の冷蔵庫、雪室(ゆきむろ)で熟成。
雪室でゆっくり熟成することにより、これまでにないしっとりとしたやわらかさと旨みを引き出しました。
豊かな自然が生んだ、雪国からの贈り物をお楽しみください。