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こが牧ブランドのお肉・
加工品の魅力をご紹介!
- 商品一覧
- 【送料無料】こがね牧農舎 特得セット
☆ご好評につき定番化しました☆
〈セット内容〉
○佐渡牛肩ロース焼肉用(150g)
○越乃黄金豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g)
○越乃黄金豚バラうす切り(200g)
○雪室熟成豚ロース味噌漬2枚入
当店自慢のブランド肉が3種入った、味わい尽くしセット。
佐渡金山がいよいよ世界遺産登録なるか？
注目の佐渡島産、希少な黒毛和牛「佐渡牛」をご堪能ください。
〈セット内容〉
○佐渡牛肩ロース焼肉用(150g)
○越乃黄金豚ロースしゃぶしゃぶ用(200g)
○越乃黄金豚バラうす切り(200g)
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佐渡金山がいよいよ世界遺産登録なるか？
注目の佐渡島産、希少な黒毛和牛「佐渡牛」をご堪能ください。
- 配送形態
- 冷凍
新潟県産 佐渡牛肩ロース焼肉用
年間出荷頭数30数頭の希少な黒毛和牛。
佐渡島以外で購入できるのは、当店のみです。
佐渡牛の脂は通常の動物性脂肪と比べて融点が低いため、口の中に入れた瞬間に体温で脂肪が溶け、ほんのりと甘い風味が舌に広がります。
多くの方から「食べ飽きない」と言われる、まろやかな甘みとジューシーな肉質を、ぜひご体験ください。
越乃黄金豚ロースしゃぶしゃぶ
旨味・やわらかさ・脂の甘さ、自信を持っておすすめできる、当店オリジナル銘柄「越乃黄金豚」です。
ヒレと並んで豚肉の最上部位といわれるロースは、しゃぶしゃぶにおすすめ。
夏場はさっと焼くだけの「焼きしゃぶ」も人気です。
越乃黄金豚バラうす切り
何にでも使えるからこそ、旨味と脂の違いを感じて頂きやすい部位。いつもの料理で、ぜひ味わっていただきたいです。
雪室熟成豚ロース味噌漬け
雪室で熟成された肉は、酵素の働きで肉の繊維が壊れることにより「やわらかく」、たんぱく質が分解されることにより「旨味が強く」なります。
味噌漬けは、陰ながらのロングセラー商品。こうじ味噌がほんのり甘く感じられ、ご飯にも良く合います。
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