越乃黄金豚肩ロースは旨味が強く、コク深く、非常にジューシーなのが特長です。赤身の中に程よい脂身があり、高たんぱく質でビタミンB1、亜鉛など栄養も豊富です。トンテキにご使用いただけます。

越乃黄金豚肩ローストンテキ用100g×2枚

商品コード: can0050

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越乃黄金豚肩ロースのトンテキの日本酒マリネにおすすめ!

ホテルイタリア軒総料理長関本シェフによる越乃黄金豚の肩ロースを使用したトンテキのレシピ動画公開中です。日本酒でマリネし、醤油とわさびとバターのソースで味付けした簡単絶品トンテキです。

越乃黄金豚とは?

黄金色に輝くコシヒカリの産地・新潟の県北(岩船・胎内)の豊かな自然の中で、当店の提携牧場である(有)高橋農産で、1頭ずつ丹精込めて健康的に育てられた銘柄豚です。
甘味があり、α-リノレン酸が豊富で純白で適度なしまりのある良質な脂が特長です。赤身はやわらかくコクがあり、一般の豚肉の3倍ものビタミンEを含んでいます。
生産者や飼育環境が明確な、身元のしっかりとした「生産者の顔が見える豚肉」です。

新潟を代表する名シェフの解説つきレシピ動画!

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