越乃黄金豚のソテー酒粕風味とポテトの煮込み"ブーランジェ"添えにおすすめ!

ホテルオークラ新潟総料理長小島シェフによる越乃黄金豚のロースを使用した酒粕風味のポークソテーとブーランジェと呼ばれるポテトの煮込みのレシピ動画公開中です。ぜひご自宅でお試しください。

越乃黄金豚とは?

全国でも有数なコシヒカリの産地新潟の県北（村上・胎内エリア）の豊かな自然の中で弊社の契約農家が一頭ずつ丹精込めて育て上げました。
甘味のある良質な脂身とやわらかくコクのある赤身が特長です。

新潟を代表する名シェフの解説つきレシピ動画!