赤身比率が高く羊特有の臭みが少なくラムが苦手な方でも食べやすいです。
旨味が濃く、やわらかく、ジューシーです。

スプリングラムとは、ニュージーランドの春に生まれ、春から初夏の栄養価が高い時期の牧草で育ち仔羊が最もおいしくなる1月から3月の「旬」の時期にと畜される仔羊のことです。
この商品は脂身を剥いだ状態の仔羊の骨付きリブロース肉です。

ニュージーランド産スプリングラムフレンチラック450g

商品コード: Y-09

¥2,540 (税込)
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配送形態
冷凍

豪快に1ラックをロースト! 映えること間違いなし!

塊のラックのままでローストする場合は、最初に肉の表面を軽く焼いてから、オーブンのやさしい温度でローストしていただくと、均一に火の入ったジューシーなラムをお召し上がりいただけます。

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