越乃黄金豚のロースはキメが細かく、やわらかく、赤身と脂身の比率がちょうどいいのが特長です。ブロック肉はスライスされた物と比べ安価で購入でき、料理に合わせて自由にスライスできる点が魅力です。カツ切り、ステーキ、ローストポークにどうぞ!

越乃黄金豚ロースブロック1kg

商品コード: KN-01

¥2,700 (税込)
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冷凍

幅広い料理に大活躍!

ロースはキメが細かく、そして何といってもやわらかいお肉です。ヒレと並んで豚肉の最上部位といわれるこの部位はステーキ、トンカツ、しょうが焼きと幅広くお使いいただけます。

越乃黄金豚とは?

黄金色に輝くコシヒカリの産地・新潟の県北(岩船・胎内)の豊かな自然の中で、当店の提携牧場である(有)高橋農産で、1頭ずつ丹精込めて健康的に育てられた銘柄豚です。
甘味があり、α-リノレン酸が豊富で純白で適度なしまりのある良質な脂が特長です。赤身はやわらかくコクがあり、一般の豚肉の3倍ものビタミンEを含んでいます。
生産者や飼育環境が明確な、身元のしっかりとした「生産者の顔が見える豚肉」です。

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