越乃黄金豚のバラはキメが細かく、口当たりもやわらかく、濃厚な脂身が特長です。赤身と脂身がほとんど同じような割合で綺麗な層を作っています。ブロック肉はスライスされた物と比べ安価で購入でき、料理に合わせて自由にスライスできる点が魅力です。
角切りで角煮や酢豚、薄くスライスで炒め物や豚汁などにおすすめです。
またブロックのままチャーシューや厚切りでサムギョプサルもお楽しみください。

越乃黄金豚バラブロック1kg

商品コード: KN-16

¥2,550 (税込)
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冷凍

越乃黄金豚バラで本格韓国料理に挑戦!

越乃黄金豚バラは厚切りでもやわらかいので韓国料理で有名なサムギョプサルをご自宅でお楽しみいただけます!

越乃黄金豚とは?

黄金色に輝くコシヒカリの産地・新潟の県北(岩船・胎内)の豊かな自然の中で、当店の提携牧場である(有)高橋農産で、1頭ずつ丹精込めて健康的に育てられた銘柄豚です。
甘味があり、α-リノレン酸が豊富で純白で適度なしまりのある良質な脂が特長です。赤身はやわらかくコクがあり、一般の豚肉の3倍ものビタミンEを含んでいます。
生産者や飼育環境が明確な、身元のしっかりとした「生産者の顔が見える豚肉」です。

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