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- 新潟県産 佐渡牛 バラエティセット
●サーロインステーキ用180g1枚
●カルビ(肩ロース)焼肉用200g
●モモ焼肉用200g
ステーキの王道『サーロイン』
脂のコクが楽しめる焼肉の定番『カルビ』
噛む度に溢れる旨味が堪らない『モモ』
佐渡牛の人気部位を一気に楽しめる贅沢な詰め合わせセットです。
●カルビ(肩ロース)焼肉用200g
●モモ焼肉用200g
ステーキの王道『サーロイン』
脂のコクが楽しめる焼肉の定番『カルビ』
噛む度に溢れる旨味が堪らない『モモ』
佐渡牛の人気部位を一気に楽しめる贅沢な詰め合わせセットです。
食べ比べて、おいしく、楽しく。
サーロインは熱したフライパンに油を引かずにそのまま強火で焼きましょう。
こんがりと良い焼き色が付いたら返し片面もしっかりと焼きましょう。
アルミホイルに包んで寝かせたら、美味しいステーキの出来上がり♪
生まれも育ちも佐渡ヶ島
「佐渡牛」は生まれも育ちも佐渡島で、年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質レベルの高さに加えて希少価値の高いお肉です。
黒毛和牛の繁殖で評価の高い佐渡島。しかしほとんどの仔牛はセリ落とされると、全国各地の有名ブランド牛となるべく生まれ故郷を離れます。島から出ずにそのまま肥育農家で愛情たっぷり大事に育てられる牛は年間わずか30頭ほど。
健康な仔牛を生んでもらうため、春から夏は牝牛を自然放牧。牧草や地元産コシヒカリのワラを与えられて自然豊かな環境で健やかに過ごした牛たちは約30か月の肥育期間を経て出荷されます。
また、佐渡牛はやわらかく甘く、ジューシーな肉質が特長です。
その秘密はサシにあります。通常の動物性脂肪と比べて融点が低いため、口の中に入れた瞬間に体温で脂肪が溶け、ほんのりと甘い風味が舌に広がります。多くの方から「食べ飽きない」と言われる理由のひとつです。
ギフトラッピング商品です。
こちらの商品は化粧箱に入れたギフトラッピングでお届けいたします。
熨斗も無料で承りますのでお気軽にお申し付けくださいませ。
熨斗は各種ご用意しております。ご注文の際に「備考欄」よりお申し付けください。
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